안녕하세요 '숲 속의 버터'라는 별명을 가진 아보카도
매우 부드럽고 영양가가 풍부하여 현대인들이 많이 먹는 식품 중 하나입니다.
오늘은 안익은 아보카도 빨리 익히는 법(숙성) 5가지, 익었는지 알 수 있는 방법 대해서 알아보도록 하겠습니다.
아보카도 익히는법 - 1. 창가에 둔다
가장 손쉬운 방법으로 창가에 두어 익히는 방법이 있습니다.
시간이 많다면 해볼만한 방법이지만 시간이 오래 걸립니다
최소 3~5일 정도는 걸린다고 보시면 됩니다.
자연적으로 익히기 좋은 방법입니다.
아보카도 익히는 법 - 2. 사과나 바나나와 함께 종이에 싸기
사과나 바나나와 함께 종이에 싸서 보관하는 방법이 있습니다.
과일들이 숙성되면서 에틸렌 기체를 내뿜게 되는데 식물의 숙성과 노화를 촉진하는 역할을 해서
아보카도를 조금 더 빠르게 숙성되게 해 줍니다.
사과나 바나나에 흠이 있다면 조금 더 빠르게 숙성시킬 수 있습니다.
아보카도 익히는 법 - 3. 전자레인지 돌리기
빠르게 익힐 수 있는 방법입니다.
전자레인지에 1분 돌리면 빨리 익힐 수 있습니다.
돌리는 중 아보카도가 터질 수 있으므로 30초 돌린 후 방향을 바꿔서 30초 돌리는 것을 추천합니다.
너무 오래 돌리면 아보카도가 터질 수 있습니다.
아보카도 익히는 법 - 4. 헤어드라이기 이용하기
랩으로 감싸서 헤어드라이기를 이용해서 익힐 수도 있습니다.
10~20분 정도 해야 되고, 전기세가 많이 나오는 단점이 있습니다.
아보카도 익히는 법 - 5. 오븐에 굽기
오븐을 이용할 수도 있습니다
포일에 아보카도를 잘 감싼 뒤 오븐에 10분 정도 구워줍니다.
이미 익었다면 냉장 보관하자
아보카도가 이미 익었는데, 나중에 먹을 때는 냉장 보관하시면 됩니다.
아보카도 익었는지 아는 방법
꼭지를 떼어냈을 때 밝은 초록색 빛을 띠고 있다면 제대로 익은 것입니다.
꼭지가 잘 떼어지지 않는다면 익지 않은 것입니다.
앞서 말씀드렸던 방법을 사용하여 아보카도를 익히시면 됩니다.
아보카도 칼로리
아보카도의 칼로리는 꽤나 높은 편인데요
1개가 보통 150g 정도 하는데 260Kcal입니다.
언뜻 봐서는 살찌는 음식 같아 보이지만 아보카도는 당질이 적어 살이 찌지 않는 다이어트 식품입니다.
GI가 27로 매우 낮아 몸매 관리로 많은 사람들이 섭취하고 있습니다.
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